L'autunno porta con sé il suo vento umido carico di odori di terra e foglie, i viali che percorriamo al mattino si tingono poco a poco della pioggia dorata dei faggi e dei tigli. Raccolgo foglie color ruggine per un set fotografico di novembre e non posso non ricordare quante foglie ho raccolto da bambina, alcune le ho ritrovate decine di anni dopo tra le pagine di vecchie enciclopedie, foglie oramai ridotte a veli trasparenti percorsi da sottili nervature come vene in mani avvizzite. .. ...

E' buio in casa, solo la luce azzurrina di questo schermo e di là in soggiorno lo sfavillio dell'albero di Natale... ...e anche quest'anno non ho resistito, volevo prepararlo l'8 di Dicembre, ed invece ieri pomeriggio io e mio papà siamo saliti in soffitta ...Finalmente una dimora per sacchetti e sacchettini di biscotti che pian piano si stavano accumulando nella credenza, essì perchè io ai corsi di Gennaio voglio arrivare più che preparata e quindi in questi mesi la cucina sforna in contin...

Le nostre estati avevano l'odore umido della pietra bagnata del terrazzo dei nonni, la piccola piscina gonfiabile riempita al mattino presto e posta sotto il pergolato carico di tralicci d'uva e noi che, dalle tre del pomeriggio, iniziavamo a fare la spola tra acqua e cucina, fradici ed affamati alla ricerca della merenda che spesso e volentieri consisteva nei Gioppini (e non chiedetemi quale sia il vero nome di quella specie di taralli secchi e insipidi che  vendeva l'alimentari sotto casa dell...

Ed è già primavera.Me lo ha detto l'albero di ciliegio vicino alla cancellata della vecchia casa... oramai si è trasformato in una nuvola rosa pallido, me lo dicono i filari di alberi di prugne che decorano i marciapiedi di Seregno , facendomi da arco fiorito mentre passo in bicicletta per andare alle prove di flauto.I fiori, le api... il cielo, il sole, tutto parla di Primavera. Ora pedalare per Seregno non è più una sfida contro il freddo, correre alle prove con il flauto nel cestino è quasi ...

Una pioggia sottile che picchietta sul vetro, il solito vetro che si affaccia sui tetti di Seregno con i loro comignoli fumanti che  tanto mi ricordano quelle vecchie pipe scure che immancabili compaiono in ogni fiaba che si rispetti, magari di quelle fumate dal nonno davanti al camino...In casa un silenzio quasi irreale, così come irreale era quello in strada alle nove di questa mattina, solo il ticchettio di una pioggia impalpabile e l'ovattato rumore delle scarpe dei passanti... la via Garibaldi ...

Non sempre seguo le ricette dei miei libri, spesso il tempo per sfogliare i ricettari e le riviste è poco, in più io mangio "diverso" dal resto della famiglia nel senso che i miei prediligono paste al sugo, formaggi e affettati vari e di conseguenza parecchie ricette che vorrei fare sono quasi sprecate per una sola porzione... fatto sta che a parte qualche rara sperimentazione mi limito a petti di pollo alla piastra, scatolette di tonno e Simmenthal, insalatone ecc... solo con il pesce mi sbizzarrisco u...

Da bravi italiani spesso associamo le "creme" al pomodoro al tipico sugo con cui condire la pasta e, eccezion fatta per la Toscana, è difficile vedere sulle nostre tavole una vellutata o zuppa a base di questo ingrediente. Diverse volte sono stata tentata da varie ricette, ma mi frenava l'idea di mangiare un piatto di... sugo!Da un mese circa ho tra le mani il bellissimo libro della Tommasi Editore dedicato alle zuppe, già lei e lei ne hanno diverse volte parlato, e devo dire che di idee interessanti ce...