Bruschetta con salsa cremosa al pomodoro

4 September, 2017
  La torrida estate che ci lasciamo alle spalle ha messo in ginocchio l'agricoltura, vivendo gli ultimi mesi in una azienda agricola non ho potuto non capire quanto sia importante l'acqua e quanto, il clima degli ultimi anni, stia letteralmente uccidendo le coltivazioni mediterranee. Attorno a me i 600 e più ulivi dell'azienda quest'anno non produrranno olio a causa del caldo che ha compromesso la crescita delle olive e la natura, gli alberi da frutto, i fichi.. tutto a poco a poco si è tint...
Continua a leggere... Commenti