Il pandoro in lievitazione, lo Schiaccianoci a tutto volume, le basi delle casette di pandizenzero che aspettano solo di essere decorate nella scatola di latta. I gusci delle arachidi che scoppiettano nel camino e la ciotola di vetro contenenti le mandorle in ammollo. Questo è quanto vi ritrovereste in casa mia se bussaste ora alla porta, l'albero no... quello non l'ho ancora fatto ma semplicemente perchè le congiunzioni astrali han fatto sì che l'angolino dove di solito lo allestisco sia...

    Invidio chi ha la fortuna di vivere dove ancora esiste la tradizione del mercato giornaliero. Ho camminato tra quelli di Parigi riempiendomi gli occhi di colori e profumi, tra quelli di Londra... di New York... Stoccarda ... ho sorriso e sognato dinanzi alle ragazze con i cestini di vimini carichi di frutta nei mercati della Provenza e mi sono persa tra il chiassoso turbinio della Boqueria di Barcellona. Continuo a sognare ma non mi lamento, percorro tutte le mattine, con la mia bi...

Il caldo e dolce profumo di gelsomino invade l'aria di Seregno già alle 4 del mattino, tutti ancora dormono ma se guardate su... in quella palazzina accanto al Parco, non potrete non vedere le luci accese...proprio in corrispondenza dei vasi di gerani fucsia con quell'edera cascante lunghissima... quella è la mia cucina e se fate attenzione intravedete anche le tende lilla... Oppure se girate attorno all'edificio c'è una stanza con le tende azzurro mare, se la luce è accesa lì allora sto scriven...

Finalmente un po' di calma, il pensiero del catering del 24 Giugno mi ha tenuta in ansia per qualche settimana. Come spesso mi accade cerco di programmare troppo le cose e inizio a preoccuparmi prima del dovuto... fortunatamente nei giorni di preparazione mi sono goduta le sensazioni di amalgamare, impastare, infornare... e perchè no, assaggiare per la prima volta un muffins ai lamponi appena sfornato (ecco, ci credete che non ho MAI mangiato un muffins? A parte quelli super light e vegani di questo inve...

Ed è già primavera.Me lo ha detto l'albero di ciliegio vicino alla cancellata della vecchia casa... oramai si è trasformato in una nuvola rosa pallido, me lo dicono i filari di alberi di prugne che decorano i marciapiedi di Seregno , facendomi da arco fiorito mentre passo in bicicletta per andare alle prove di flauto.I fiori, le api... il cielo, il sole, tutto parla di Primavera. Ora pedalare per Seregno non è più una sfida contro il freddo, correre alle prove con il flauto nel cestino è quasi ...

L'aria è leggera e fresca.Da un paio di mattine gli uccellini hanno ripreso a cantare sugli alberi di fronte alla mia finestra, dove abitavo prima potevo affacciarmi direttamente sugli alberi del giardino e un concerto mi dava appuntamento ogni mattina... temevo il silenzio nella nuova casa, vivere in appartamento di fronte ad una strada trafficata rischiava di farmi ritrovare con la sveglia di clacson e automobili anzichè quella degli uccellini... e invece, puntuale alle 4.45 c'è una particolare speci...

Con questo caldo la frutta matura veramente troppo veloce, quando è molto matura la utilizzo per gli smoothie di Annika o, come in questo caso, per un gelato/sorbetto. Come già spiegato, quando si fa un frullato da trasformare in gelato, la presenza della banana lo rende cremoso, nel caso si utilizzasse una piccolissima parte di questo frutto ( più o meno 1/3 del quantitativo totale della frutta) si ottiene un sorbetto. In questo post vi spiego come realizzare gelati e sorbetti cremosi. Esattam...