La stagione più bella per le feste è l'estate, che siano feste per adulti o per bambini, basta veramente pochissimo per colorare le tavole nei mesi estivi. Oggi voglio darvi qualche dritta low-cost per realizzare una festa estiva con i fiocchi, partendo innanzitutto dalle preparazioni da servire ai vostri invitati, qualche astuzia per portarsi avanti con i tempi e qualche dritta sulle decorazioni. Le giornate estive sono lunghe e si può tranquillamente programmare una festa nel tardo ...

Conoscete il Matcha? E' un tè verde in polvere, famoso perchè impiegato in Giappone per la cerimonia del tè. In pasticceria viene utilizzato anche per la preparazione di dolci, dalle torte lievitate ai biscotti, il suo sapore amarognolo si sposa bene con i sapori burrosi e rotondi come le frolle, il cioccolato bianco, la panna e le banane. Per realizzare questo gelato sono partita dalla mia solita base, uno smoothie alla banana, molto denso ( che sarebbe impossibile da bere con una cannuccia, m...

Annika ha iniziato a fare colazione ( inteso come pasto in più oltre al latte) due autunni fa, attorno ai 18 mesi, poco prima di iniziare il nido. Sino ad allora si era limitata al latte ( materno) e nulla di più, già verso i 7 mesi la portavo a tavola con me il mattino e spesso e volentieri sgranocchiava una galletta o un pezzo di fetta biscottata ma non poteva considerarsi un vero e proprio pasto. E' abbastanza comune che un bambino si faccia bastare il latte per almeno il primo anno e mezzo o ...

Avete già scaricato il pdf sui gelatini? In questi giorni sto lavorando a nuovi gelati e quello di cui vi parlo oggi mi è piaciuto veramente tanto.Avevo in frigorifero un vasetto di yogurt alla frutta, non sono solita acquistarne perchè in casa lo consumiamo solo al naturale, il vasetto era avanzato da una serata proprio dedicata allo svezzamento e agli yogurt in cui abbiamo proprio sensibilizzato sugli zuccheri aggiunti in questi prodotti. Fatto sta che questo vasetto era in via di scadere e non...

Mi piace colorare il cibo che porto in tavola, tempo fa avevo preparato i pancake rosa semplicemente frullando un pezzetto di barbabietola nella pastella, oggi ho utilizzato il mio amato baby spinacino ( quello da insalata) che uso spessissimo negli smoothie o nelle farciture di crepe e panini. Bastano poche manciate per colorare di un bel verde vivo i pancake o l'hummus di ceci, il sapore della verdura è veramente blando ( io proprio non lo percepisco) e potete tranquillamente utilizzarlo anche per ...

Facendo un veloce giro su Instagram ( ma veramente veloce perchè se Annika mi vede il cellulare scoppia la bomba) ho scoperto che oggi è il Pancakes Day e mi sono subito ricordata che tra la valanga di ricette fatte e in attesa di pubblicazione c'erano loro, i pancakes rosa Barbie preparati lo scorso settembre e in attesa di una degna ragione per essere preparati. Inserire gli ortaggi nelle pastelle dei pancakes ( o crepes) è una cosa bellissima, li arricchite di fibre e vitamine ma, sopratutto,...

  Ore 9.30 -13.30 Corso di 4 ore La colazione è il momento più dolce della giornata, il corso vuole fornire gli strumenti per provvedere alla preparazione di questo pasto proponendo ricette sia per chi "è sempre di corsa" e necessita di una colazione da portare con se in ufficio e sia preparazioni da gustare con calma a casa, la domenica mattina, con tutta la famiglia. Come tutti i corsi proposti, gli iscritti parteciperanno attivamente alle preparazioni proposte e porteranno a ca...