Ricetta veloce veloce per chi, come me, ha una mela in giacenza nella fruttiera che grida “Pietààà, mangiatemiii”, un rotolo di pasta sfoglia che vi capita sempre tra i piedi quando aprite il frigo e un fondo di vasetto di marmellata di fichi fatta in casa che nessuno si decide di finire. Tagliate la mela in 4, sbucciatela e privatela del torsolo. Srotolate la sfoglia su un piano e con una rotella dentellata ricvate 4 grossi quadrati, conservate gli scarti (nel caso abbiate, come me, una pasta sfoglia rotonda). Con ogni riquadro di pasta rivestite una stampino da muffin e sistemate, nel loro interno, un cucchiaio di marmellata di fichi e il quarto di mela opportunamente tagliato in 2. Richiudete i lembi della pasta sfoglia e decorate con striscioline di pasta ricavati dagli scarti precedentemente conservati. Infornare a 180° C fino a quando la sfoglia non inizia a dorare.