Cioccolate in tazza e finestroni spalancati!
Albe bellissime quelle degli ultimi giorni, rosse, arancio… oggi quest’aria calda e gli echi dei richiami di passeri tra i rami scheletriti degli alberi.
L’albero di Natale stona un po’ con questa improvvisa aria tiepida, si ha quasi voglia di fiori, bulbi profumati , finestre spalancate e tende svolazzanti.
In questi giorni ho lavorato tanto, ho finalmente steso il programma definitivo per “Dolci al cucchiaio” di Marzo e quello per un mini corso sui CupCakes che da questa Primavera programmerò in una serata durante la settimana, per venire incontro a coloro che proprio non ce la fanno a venire nel week end.
Ho anche lavorato ad un mini corso di pasticceria vegan per uno ShowCooking che terrò prima di Pasqua in un’associazione privata di Milano e che credo proporrò anche nella Scuola, sopratutto dopo aver visto mio marito sbafarsi di gusto la torta preparata qualche giorno fa ^^ .
Infine ho testato e cucinato chili di bagels da proporre durante il corso sui lievitati che, durando tutta la domenica, prevede anche un veloce pranzo tutti assieme.
Insomma, giornate cariche ed impegnative sia da un punto di vista fisico, sia da un punto di vista mentale per l’organizzazione di tutto, dagli ingredienti alle tempistiche di realizzazione delle ricette.
Oggi, come già anticipato nel post precedente, si va a testare il forno nuovo con una bella infornata di biscotti al burro quindi… se passate da quella vietta nel centro di Seregno, sbirciate da quel finestrone qua sopra e vedete una testa frangetta-munita con profumo di pastafrolla nell’aria, bussate pure al vetro ^^ che magari un biscottino ve lo lancio! ^^
Se poi a casa il biscottino ve lo mangiate con una bella cioccolata… bhè che ve lo dico a fare!
