Brownies di zucca (vegan)

28 ottobre, 2014
Per una volta il vecchio tavolo in noce della mia cameretta viola non é cosparso dei soliti libri e appunti di ricette volanti, ma di tanti piccoli ritagli di cartoncini neri ed arancio. Zucche sorridenti e pipistrelli dalle ali appuntite, fantasmini dispettosi sotto le loro lenzuola bianche e porporine brillantinate che inevitabilmente ti ritrovi ovunque per casa. Per una volta "Chi ha rubato le crostate ?" mette da parte stampi e mattarelli e torna a lavorare con i bambini, e la mente non può n...
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Green Smoothie

21 ottobre, 2014
    Invidio chi ha la fortuna di vivere dove ancora esiste la tradizione del mercato giornaliero. Ho camminato tra quelli di Parigi riempiendomi gli occhi di colori e profumi, tra quelli di Londra... di New York... Stoccarda ... ho sorriso e sognato dinanzi alle ragazze con i cestini di vimini carichi di frutta nei mercati della Provenza e mi sono persa tra il chiassoso turbinio della Boqueria di Barcellona. Continuo a sognare ma non mi lamento, percorro tutte le mattine, con la mia bi...
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Lasagne (vegane)

16 ottobre, 2014
  Le prime piogge copiose, il cielo del mattino che diventa sempre più nero e i lampioni che si riaccendono nonostante la campana della Torre del Barbarossa batta già la tarda ora del mattino. Passanti frettolosi che corrono rifugiandosi sotto i portoni, ombrelli colorati che spuntano lungo i marciapiedi e le nuvole che corrono sempre più veloci trasportate dal vento. Seduta al solito Caffè tra le storiche vie del centro guardo il display del cellulare che si illumina, sorrido nel le...
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Tajine di pollo e ceci allo zafferano

8 ottobre, 2014
  E anche le foglie iniziano a cadere. Le prime piogge autunnali, quelle lievi e copiose che bagnano Milano, quelle che formano una nebbiolina che offusca la facciata del Duomo... quelle che tingono la città dei colori invernali: il bianco della cattedrale, il grigio del suo piazzale, il color ghiaccio di un cielo freddo come l'aria che scuote gli ombrelloni delle caffetterie che si affacciano dinanzi a quel ricamo di guglie e pinnacoli bagnati dalla pioggia ed accarezzati da un vento che sibi...
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Tofu strapazzato (Scrambled tofu)

3 ottobre, 2014
  Volevo essere breve... quanto mi ero ripromessa un'ora fa mentre mi accingevo a scrivere la seconda parte del post che state per leggere ( sì perchè io inizio dal fondo, prima il dovere _ ricetta e postilla informativa sugli ingredienti che la precede_ e poi il piacere _ l'introduzione "a ruota libera" che state leggendo ora), ma alla fine quando le informazioni sono tante ed assolutamente I N D I S P E N S A B I L I più di un tot non si può risicare. Due giorni fa ho avuto il piacere di ...
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Sushi vegetariano

29 settembre, 2014
  Seduta al tavolino della mia caffetteria preferita, amo la quotidianità di Seregno, il profumo di caffè che avvolge le vie del centro storico come un caldo abbraccio, le campane dell'antica Torre del Barbarossa che rintoccano vibrando tra le vecchie case e i tetti ricoperti di tegole rosse... L'aria odora di umido e profuma di Autunno, il dolce profumo degli alberi di Osmanto che da anni mi fa compagnia in questo periodo dell'anno e i primi fuochi accesi alla sera che regalano quel buon pro...
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E son 5! Hamburger vegetariano

25 settembre, 2014
  Da quando sono tornata a casa non c'è sera che, prima di addormentarmi, non ripensi agli istanti in sala operatoria ... il soffitto con una forte luce, il viso dell'anestesista che per i 30 minuti precedenti al mio ingresso mi aveva fatto ridere, il freddo del lettino e la siringa di liquido bianco iniettata nel mio braccio. Attorno a me i sorrisi dei medici, qualcuno mi ha tenuto la mano ed improvvisamente i suoni si sono fatti ovattati e le voci sempre più distorte e lontane, il soffitto ...
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Concorsi a base di “like”? NO GRAZIE!

15 settembre, 2014
15 Settembre 2014 Questo post è scritto a "blog uniti", a più mani... a dimostrare ancora una volta quanto il popolo che ogni settimana dà vita a questi blog sia unito e cosciente dello sfruttamento che sempre più spesso ci vede vittime da parte di aziende e "grossi nomi" in campo alimentare e non. Fino a qualche anno fa la "solita tiritera" da parte delle aziende era "Pubblicità nel blog in cambio di visibilità", siamo poi passati a "Pubblicità nel blog in cambio di prodotti omaggio"... per po...
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Il mio Giappone. Osaka

10 settembre, 2014
In questi giorni tanti troppi pensieri che quasi mi hanno fatto accantonare il Giappone,  poi l'estate... ma questa mattina tra le pozzanghere sul sentiero di ghiaia del parco ho rivisto per pochi secondi il mio riflesso fondersi con quello di una pagoda alle mie spalle... Una goccia di acqua ha fatto tremolare per pochi secondi questa immagine e al suo posto il riflesso di un tempio... Chiudo gli occhi ed ancora sento il profumo pungente dell'incenso, l'acqua fredda sgorgare dalle fontane, i passi fr...
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Portobello burger

5 settembre, 2014
Ho scoperto i funghi Portobello, manco a dirlo, nel quartiere di Portobello Road ... Non che questi funghi abbiano qualcosa a che vedere con l'omonimo quartiere londinese... semplicemente non posso fare a meno di ricordare quella mattina di due anni fa, la pioggerellina quasi impercettibile e l'ondata di colore, profumi e suoni che ci ha letteralmente travolto non appena svoltato l'angolo in Portobello Road. Dicevo... scoperti a Londra per il semplice motivo che ho avuto modo di vederli cucinati nel b...
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