The Baking Lab… quando i sogni diventan realtà!

26 May, 2013
E quando si parla di sogni… occhi che si perdono nel vuoto… i “se...” ed i “ma…”… poi si apre il cassetto e li si ripone, chiudendolo e dimenticandolo tra la polvere dei propri pensieri…
Io ho imparato a non chiuderli in un cassetto ma a lasciarli lì, in bella vista sull’alzatina di vetro più bella del mio soggiorno, sotto la cupoletta in modo che rimangano belli brillanti e profumati di vaniglia come un biscotto appena sfornato…
E meno male che come me tante altre persone ogni giorno si mettono in moto, e rincorrono le loro passioni portandole all’enesima potenza… ci provano, come io ci ho provato quando ho aperto la Scuola, poteva andar bene così come poteva essere un’enorme buco nell’acqua… ma fino a quando non ci tenti rimarrai sempre con un cassetto polveroso…
Lo stesso per Gaia, un passato da Foodblogger ed un presente che profuma di vaniglia, spolverato di Matcha e agghindato con le ciliegie più rosse che possiate immaginare.
Nel sogno di Gaia io ed Andrea siamo rimasti tutta la domenica mattina, sin dalle prime ore in cui i raggi del sole hanno accarezzato le acque del lago, con le campane della vicina chiesa in sottofondo ed i passanti più mattinieri tra i viottoli ciottolosi di Piazza XX Settembre a Lecco.
Due ore volate sedute a quei tavolini colorati che non puoi non notare non appena la piazza ti si apre davanti, pois colorati tra il grigio di questo Maggio che sa di Autunno; proprio lì, sotto quei portici dove per chissà quante volte siete passati di fretta, si apre la vetrina di un mondo colorato, cupcakes e torte cariche dei frutti dell’estate, cookies in bella mostra in vasi di vetro e un viso sorridente che ti accoglie sulla porta.
Gaia è allegra e solare, con tanta voglia di fare… ma tanta davvero se considerate che tutto quello che vedete esposto è tutto frutto del suo lavoro, è lei che cuoce le basi, prepara i frosting e decora i cupcakes, prepara le torte…tante torte, una più bella dell’altra…
Qualche foto e tante chiacchiere…. ed è stato bello sentirla parlare di Genny, Carolina… e tante altre blogger che ti sembra di conoscere da una vita pur non avendole mai incontrate di persona… 
E anche in questo caso non posso non pensare a quanto sia forte e bello questo legame che di giorno in giorno diventa sempre più saldo tra noi che stiamo dietro la macchina fotografica e voi che leggete queste parole… e di quel legame che unisce chi dà anima e corpo al proprio blog…  e il tam tam ed il passaparola tra post e foto di altre blogger che mi hanno portato alla scoperta del The Baking Lab…  forse “lavoriamo” ancora in un settore dove non si tenta di mettersi continuamente i piedi in testa, dove è solo la passione il motore di tutto e se c’è la possibilità di aiutare una “collega” si fa di tutto per farlo, senza nulla in cambio se non la felicità di aver contribuito alla realizzazione di quel sogno nel cassetto!
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