Risultati ricerca: ‘zucca’

Cookies alla zucca

23 October, 2019
  La settimana di Halloween profuma di foglie umide e fuliggine di camino. Nonostante le temperature decisamente più alte per il periodo, l'aria di Seregno è già piena degli odori dell'autunno, le mattine sono fredde ed umide e di notte siamo già avvolti nelle coperte di lana. Annika è totalmente immersa nell'atmosfera del periodo, le zucche tonde ed arancioni hanno iniziato a colorare le mensole di casa ed aspettano solo di essere intagliate, una morbida ragnatela bianca avvolge il l...
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Latte di zucca

2 October, 2018
  Tra i ricordi più belli che custodisco riguardo all'autunno c'è il viaggio negli USA del 2011 ( se avete voglia di leggere qualcosa trovate diversi post qui ) , nonostante fosse solo la metà di Settembre fervevano i preparativi per Halloween e le zucche erano ovunque, abbiamo attraversato i campi dell'Ohio punteggiati di zucche arancio e dove le insegne sui carrettini lungo le strade invitavano a raccogliere la zucca preferita e lasciare un paio di dollari nella cassettina posta sul carre...
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Panini al latte e zucca

27 September, 2018
  E' strano ricominciare a scrivere, di fatto non ho mai smesso perchè il mio lavoro si è semplicemente spostato su luoghi virtuali a mio avviso più piacevoli, dove il confronto immediato con chi mi segue è più semplice e veloce. Parlo di social come Instagram, dove il confronto sotto una foto è immediato, dove ci si scambia tranquillamente messaggi e poco a poco si tessono amicizie seppur virtuali. Nove anni fa ( il blog ha compiuto il nono compleanno qualche giorno fa) era tutto diver...
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Cracker crudisti alla zucca _ senza glutine _

18 October, 2017
  Ultimamente sto sfruttando tanto l'essiccatore, la cucina crudista mi sta sempre più affascinando sopratutto dopo aver pranzato in un meraviglioso ristorante crudista romano, è davvero straordinario quello che questa cucina permette di realizzare. Oggi sono di pochissime parole, la giornata è piuttosto piena e sto incastrando questo post con altre mille cose in sospeso, perciò perdonatemi se vi allungo la ricetta promessa e scappo! ^^ Ingredienti 100 g di semi di lino dorati 60 g...
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Panbrioche vegano alla zucca

4 October, 2017
  Come ogni anno ho aspettato con trepidazione le prime giornate autunnali, mai come quest'anno avevo voglia di dedicare tempo alla cucina decisamente passata in secondo piano negli ultimi 18 mesi, in più il caldo dell'estate appena trascorsa ha decisamente cancellato la voglia di mettersi ai fornelli in quei pochi minuti liberi che mi erano concessi. L'inizio del nido di Annika mi sta dando modo di riprendere a lavorare sia nella Scuola di cucina che al blog. Autunno per me è sinonimo d...
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Burger di zucca

19 April, 2016
  Non immaginavo quanto potessero essere forti e violente le emozioni, passare dalla gioia alla tristezza, ridere per poi piangere a dirotto, ritrovarsi tra le braccia  una bambina e dubitare dell'essere in grado di accudirla, sentirsi in colpa ed impotente per non capirne il pianto... Mi dicono sia normale, che ci voglia tempo, che sia una fase passeggera dell'immediato post parto... E anche oggi mi ritrovo a scrivere con una mano sola ed Annika in braccio, il suo bisogno di contatto è ...
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Granola alla zucca _ Pumpkin Granola_

28 January, 2015
   La zucca mi riporta direttamente nella cucina calda e densa di vapore della mia nonna materna. Credo di aver passato da lei centinaia di giorni, seduta sulla poltrona di vimini accanto al calorifero ed avvolta nel suo scialle traforato marrone, se ci ripenso posso ancora sentirne l'odore di lacca per capelli... I vetri densi del vapore per il calore della cucina e delle pentole che verso il tardo pomeriggio metteva sul fuoco, dentro la luce e lo schermo della tv con i numerosi episodi di te...
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